算一笔最简单的账：一顿外卖25块，一天两顿就是50块，一个月光吃饭就要1500块。自己做饭呢？同样一顿饭的成本大概8到12块，一个月能省下一大半。
为什么外卖比自己做饭贵那么多？首先是平台抽成。你在外卖App上付的钱，平台要拿走20%左右，商家到手的并不多。为了不亏本，商家要么提价、要么减量。一份25块的盖浇饭，如果去掉打包费和平台抽成，食材成本可能就五六块钱。
其次是人工和房租。外卖店虽然没有堂食区，但厨师、打包员、骑手这些都是成本。你点的每一份饭，都要有人做、有人装、有人送。这些费用最终都加在菜价里。
那自己做一顿饭到底要花多少？以最普通的一荤一素一饭为例：二两猪肉大概4块钱，一把青菜2块，米和调料算1块，天然气忽略不计。加起来7块钱。如果做得量大一点，分摊下来更便宜。一顿外卖的钱，够你在菜市场买三顿的菜。
有人会说：我没时间做饭啊。但算一下时间账——点外卖从选店到下单、等骑手送达，经常要三四十分钟。自己做快手菜，炒个蛋炒饭、煮个面条，也就十几分钟。真正的差别不是时间，是习惯。
如果实在没条件天天做，那就做一半——早餐和晚餐自己做，午餐在外面吃。或者周末一次性备好三天的菜，分装冷冻，工作日微波炉加热就行。这样既能控制预算，又不至于太累。
做饭这件事，省的不只是钱。自己做的饭菜，油盐都能自己掌控，食材新鲜度也比外卖高得多。吃到嘴里是放心，月底看账单是开心。
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