你家菜板是不是用久了表面发黑，还隐隐有一股霉味？明明每次用完都洗了，为什么还是会发霉？
其实问题出在洗洁精只能洗掉表面油污，根本渗透不到刀痕深处。菜板每天切菜留下的刀痕里，藏着的细菌和霉菌才是元凶。尤其是木质菜板，吸水性强，夏天温度一高，内部就成了细菌的温床。
今天就教你一个简单又彻底的方法，只需要厨房里最常见的两样东西——食盐和小苏打。
第一步：撒盐搓洗
把菜板用水冲湿，撒上一大把粗盐（细盐也行），然后用半个柠檬的切面或者一块干净的百洁布，顺着木纹方向来回搓。盐粒的摩擦力能把刀痕表面的污垢和浅层霉菌磨掉，同时盐本身就有杀菌作用。搓3-5分钟，你会看到盐变成深色——那就是被磨下来的脏东西。
第二步：小苏打厚敷
把盐冲洗干净后，在菜板上均匀撒一层小苏打，厚度能盖住表面就行。然后倒上白醋——马上会起大量泡沫，这是小苏打和醋产生的二氧化碳在把刀痕深处的脏东西”顶”出来。静置15分钟，让泡沫充分渗透。
第三步：开水烫洗晾干
15分钟后用开水冲洗菜板，高温进一步杀菌。最后关键一步：菜板一定要竖着放或者挂起来晾干，千万别平放或贴着墙。保持通风干燥，才是防止再次发霉的根本办法。
每周这样深度清洁一次，菜板用一年都干净不发霉。比花几十块买新菜板划算多了，还更卫生。
你家的菜板多久没深度清洁了？赶紧试试吧！有什么清洁妙招也欢迎评论区分享~
